為什么酒沒有生產(chǎn)日期?

生產(chǎn)日期的標示方法并不局限在瓶體上一個固定的地方，只要和瓶體不分離就是符合要求的。 一般生產(chǎn)日期會噴印在這樣幾個地方：瓶蓋上部、瓶蓋側部、瓶體上部、商標上部、商標下部、瓶體下部、內盒里面上翻蓋處、內盒外面底部、掛脖吊牌等處。如果這幾個地方都沒有日期標注，那就不能成為合格的產(chǎn)品，更談不上好了。

白酒生產(chǎn)日期要求嚴格嗎?

白酒瓶上沒有生產(chǎn)日期，是不是假酒呢?

為什么酒只有保質期，沒有生產(chǎn)日期?

就有保質期。所謂酒沒有保質期是一種誤傳。 酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。 啤酒保質期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。 如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。 對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可蒸餾酒是不存在保值期的只不過在家里存放的時間太長的話，會產(chǎn)生酒精及香味的蒸發(fā)。另外蒸餾酒在裝瓶后就不再產(chǎn)生陳年效果了。所以在家的酒，還是盡快的飲用比較好。 能會變淡。

為什么白酒沒有保質期呢?

1、酒精本身就殺菌。經(jīng)過科學實驗，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長繁殖，不產(chǎn)生有害物質。 2、度數(shù)高的白酒化學變化會非常小，加上現(xiàn)在密封技術發(fā)達，所以不需要標注保質期。 3、一些低度白酒不適合長期存放，因為即便白酒密封再好，也會因為長時間存放而“透氣”，導致酒精揮發(fā)微生物繁殖，使酒“變味”。

因為度數(shù)高 首先要說明的是，并不是所有的酒都沒有保質期的，主要是根據(jù)度數(shù)來定的，原來，微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質；白酒度數(shù)高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數(shù)低的酒就未必了。

配制酒多少度以上不用標注保質期?

10度。 國家標準GB7718食品標簽標準中規(guī)定保質期超過18 個月的食品不標注保質期，這涉及幾乎所有的酒類。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。 只要酒精度大于10度以上的酒精飲料是可以免標注保質期的，但是絕非白酒儲存時間越久越好，特別是瓶裝酒不建議長期儲存，一般瓶裝酒在貨架期會發(fā)生酯解，酸增加酯降低特別是低度酒水解更快，水解后理化指標有可能會低于你執(zhí)行的相應標準，口感也會變的很寡淡甚至水味很重。

酒瓶蓋有生產(chǎn)日期與沒有生產(chǎn)日期有區(qū)別嗎?

一樣。生產(chǎn)日期要么在瓶蓋上，要么在包裝上。通常白酒跟紅酒的生產(chǎn)日期都在他的瓶底。有的生產(chǎn)日期就在它的蓋子上面，每一款正宗的白酒或者是紅酒都是有出廠日期的，出廠日期如果在酒瓶上面看不到，就找一下裝酒的盒子。盒子上面也會有出廠日期。而且像白酒，高紅酒都會在它的簡介里面說明它是有多少年份了。

酒瓶蓋有生產(chǎn)日期子沒有生產(chǎn)日期是有區(qū)別的。有些酒瓶上如果沒有標注生產(chǎn)日期往往是假酒，例如果酒、啤酒等。酒瓶上標有生產(chǎn)日期，便于消費者知道消費時間和失效時間。如果沒有標注生產(chǎn)日期，消費者就不會知道這酒是否已超過了失效期，還能不能夠飲用。

酒不用標注保質期的規(guī)定?

國家規(guī)定10度以上的酒不用寫保質期。根據(jù)國家質檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，這涉及幾乎所有的酒類。不標保質期。 產(chǎn)品的保質期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質期由生產(chǎn)者提供，標注在限時使用的產(chǎn)品上。